In cucina con la nostra chef Giovanna: Cena di San Valentino!

Una vecchia credenza dice che l’amore entra dalla bocca e che la migliore ricetta per conquistare l’amore di una persona passa attraverso la cucina. Anche se dobbiamo ammettere che la festa di San Valentino ormai sembra essere rimasta priva di significato, questo non vuol dire che noi come individui non dobbiamo approfittare di questa bella occasione per brindare al nostro amore! E siccome questo dolce giorno degli innamorati si è avvicinato, è bene decidere quanto prima il menu della romantica cena che speriamo preparerete il 14 per il vostro partner 💑

La nostra chef Giovanna Errichiello si è data da fare ed eccola con la sua proposta per la cena di San Valentino!

Per vedere altre ricette di Giovanna, seguila su Instagram: arte_passione_e_tradizione 💖

Ingredienti:

  • una fettina di filetto da circa 250 g
  • una patata
  • una fetta di speck
  • una fetta di mozzarella
  • impasto per pizza
  • salsiccia senza budello q.b.
  • friarielli q.b.
  • provola q.b.
  • un cucchiaio di pomodoro
  • un cubetto di mozzarella

Preparazione:

Prendere una patata, prima lessarla, poi sbucciarla. Tagliarla in due parti e mettere in mezzo una fettina di mozzarella e una fetta di speck. Legare il tutto a pacchetto con spago da cucina con sopra una noce di burro e infine passarla in forno caldo per circa 10 minuti.

La montanara preparata con l’impasto per pizza, ripiena di salsiccia, friarielli e provola. Dopo averla fritta, sopra si aggiunge un cucchiaio di pomodoro e un pezzetto di mozzarella. Infine la si mette qualche minuto in forno.

Unire la patata e la montanara così fatte al filetto grigliato e servire.

ricette san valentino

Per decorare al meglio il piatto, non può mancare il fiore anthurium 🌺 per il suo magnifico significato. Dalla sua rossa foglia a forma di cuore, è infatti associato ai più alti sentimenti come amore e amicizia. Secondo la leggenda, nell’antica Grecia, i fiori di anthurium erano le frecce di Cupido ovvero del dio dell’amore 💘

Buon San Valentino a tutti gli innamorati! ^_^